Для вкуса этого блюда иностранцы преодолевают тысячи километров, а грузины проводят конкурсы по количеству потребляемых «мешков». Конечно, речь идет о гордости грузинской национальной кухни — хинкали. Всем нравится это знаменитое и вкусное блюдо. Не раздумывайте, а сразу действуйте, заказать хинкали с доставкой Екатеринбург можно через сайт «Хинкали». Есть много правил, как есть это блюдо: Каждый поедающий грузинскую кухню должен их знать.

На самом деле, принято готовить хинкали с мясом говядины, и возникает одна из крупнейших споров в Грузии: Должно ли мясо хинкали содержать овощи? Согласно первоначальному рецепту, мясо готовят без овощей. Версию меню придумали жители села, у которых было желание усилить вкус.

ХАРАКТЕРИСТИКИ КУХНИ

Это оригинальное грузинское блюдо состоит из простой массы, наполненной свининой, мясом или бараниной. Иногда его используют для приготовления хинкали из сыра или грибов, добавляя лук, чеснок или петрушку.

Изначально хинкали готовили по одному с говядиной, но в настоящее время повара используют свинину и телятину, часто наполненные молоком, смешанным с хинкали, что придаёт тарелке нежность и сочность.

Что касается знаменитой хинкальской массы, то ее должно было быть много. Для достижения этого эффекта грузинские владельцы постепенно добавляют холодную кипяченую воду до тех пор, пока не смогут поглотить всю жидкость.

Как правильно есть хинкали

Здесь стоит взять пример Джорджа Буша-младшего. Когда экс-президент США впервые прибыл в Джорджию, он съел сразу 12 хинкали и тем временем делал то, что должен был — руками. Так что убирайте нож и вилку. Ему это не нужно, потому что принято есть хинкали руками. Помните: Берете хинкали осторожно, чтобы сделать бочку, кусайте, пейте горячий бульон в хинкали, а затем приступайте к поеданию. Бульон между нами считается самой вкусной частью хинкали, а выбрасывать его на тарелку — это серьезная халатность.