Рост импорта сыра в Украине влияет на местных производителей

В конце 2025 года Украина столкнулась с резким увеличением предложения импортного сыра, что вынудило местных сыроделов значительно сократить объемы производства. Аналитики проекта «Инфагро» указали на то, что несмотря на традиционный рост потребления сыра в декабре, украинцы все чаще выбирают зарубежные продукты из-за их более низкой цены. Это вынуждает производителей отечественного сыра прибегать к акциям, что негативно сказывается на их марже, так как даже со скидками украинские сыры остаются дороже импортных. В условиях ожидаемого снижения спроса в январе производители были вынуждены уменьшить объемы производства в конце года. Прогнозируется, что в 2026 году импорт сыра продолжит расти, а экспорт станет альтернативой для некоторых производителей, где условия более выгодные. Исключением остался рынок плавленых сыров, который демонстрирует стабильность. Тем не менее, украинская молочная промышленность сталкивается с трудностями, так как экспортируется все меньше высококачественной продукции, что снижает доходы. Заместитель генерального директора Ассоциации производителей молока Елена Жупинас предупреждает о возможном кризисе в отрасли, если ситуация не изменится.