В январе 2025 года в России было произведено 61,8 миллиона декалитров пива, что на 1,6% меньше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, согласно информации Росстата. Произошло также снижение производства напитков в целом на 4,7%, а табачных изделий — на 23%.
В то время как выпуск упаковки минеральной и питьевой воды уменьшился на 7,9%, прирост наблюдается в производстве фруктовых и овощных соков, которое составило 135 миллионов условных банок, что больше на 12,4%.
С точки зрения продуктовой отрасли, снижение касалось и других категорий: производство детского питания упало на 8,8%, а показатели общих продуктов питания уменьшились на 1,7%.
Тем не менее, в январе увеличилось производство мяса (без птицы), составив 311 тысяч тонн. В производстве молока наблюдается потеря на 2,1%, в то время как выработка сыров возросла на 1,1%.
Основные тенденции свидетельствуют о значительном увеличении производства свекловичного сахара, но в то же время, снижение в хлебопекарской и мукомольной отраслях также отмечается.»
