Ирландское зерно и снижение выбросов в молочном производстве

По мнению специалистов Teagasc, ирландское зерно может значительно снизить выбросы парниковых газов в животноводстве. Несмотря на то, что зерновые занимают лишь 7% сельскохозяйственных земель страны, Ирландия ежегодно производит около 2–2,4 миллиона тонн зерна. В то же время, спрос на корма превышает этот объем, и страна импортирует около 5 миллионов тонн кормовых компонентов, таких как кукуруза и соевый шрот, которые имеют более высокий углеродный след из-за условий их производства и транспортировки. Платформа AgNav, разработанная Teagasc, ICBF и Bord Bia, позволяет оценить выбросы от производства зерна и помогает фермерам оптимизировать свои технологии. Использование местных зерновых вместо импортных кормов может снизить углеродный след молочной продукции на 50%. Замена 64% кормовых ингредиентов на местные может привести к сокращению выбросов на 520 кг CO2 на корову в год. Такой подход улучшает продовольственную независимость и экологическую репутацию ирландского молочного сектора.