МАХАЧКАЛА, 10 октября – РИА «Дагестан». С 1990-х годов доля Дагестана на российском рынке баранины возросла с 6% до 20%. Республика ежегодно производит приблизительно 36 тысяч тонн баранины, что позволяет ей не только удовлетворять внутренние потребности, но и поставлять халяльное мясо в другие регионы и страны.
Эти сведения были озвучены Шарипом Шариповым, первым заместителем министра сельского хозяйства и продовольствия Дагестана, в рамках круглого стола «Перспективы развития рынка продукции халяль», состоявшегося на XVII Российской агропромышленной выставке «Золотая осень».
Участники мероприятия акцентировали внимание на стремительном росте глобального рынка халяль и значении России в данном контексте. Это подчеркивает важность развития халяль-сектора для экономики страны и региона.