В Ульяновской области по итогам 2025 года объём продукции товарной аквакультуры, включая рыбопосадочный материал, составил 540 тонн, что на 7,8% больше, чем в прошлом году. Примерно 453 тонны, или 83,9% от общего производства, составила форель, в то время как карповые виды рыбы составили 61 тонну (11,3%), а осетровые – 26 тонн (4,8%).
По данным пресс-службы министерства АПК и развития сельских территорий региона, 88,5% всей продукции была выращена в индустриальных рыбоводных хозяйствах, использующих замкнутые водоснабжения, в то время как остальная часть произведена в прудовых хозяйствах. В области работают 14 рыбоводных хозяйств: 5 индустриальных и 9 прудовых. Местные фермеры продают свою продукцию через торговые точки и ярмарки выходного дня, а некоторые хозяйства предлагают доставку свежей рыбы непосредственно к покупателям.
