Общественное питание — это бизнес по предоставлению услуг питания в удаленном месте или в таком месте, как гостиница, трактир (паб) или другое место. Кейтеринг сегодня очень востребован. Компания «Товарищ Полковник» предлагает услугу «выездное питание для рабочих», подробнее на https://polkovnik-men.ru/store/vyezdnoy-keytering/pitanie-kompleks/pitanie-na-stroyke.html.

Цель общественного питания — накормить группу людей в месте, которое не является обычным заведением общественного питания.

Примеры включают предоставление обеденного стола на рабочем месте, чтобы работники могли есть, не выходя со своего места работы.

Кейтеринг означает, что еда готовится и предлагается гостям в определенном месте, но тип презентации и процесс могут значительно различаться. В зависимости от формального или неформального случая, требований к помещению или вспомогательной программы мероприятия, есть преимущества и недостатки между фуршетом, меню или другими вариантами презентации.

Кейтеринговая служба может иметь собственных поваров для приготовления еды или может получать еду от подрядчика или третьей стороны для доставки клиенту. На обеденные мероприятия служба отправляет официантов, официанток и консьержей готовить столы и подавать еду.

Основная задача кейтеринга — это приготовление блюд и обеспечение их вместе с напитками. Кроме того, есть и другие услуги в зависимости от забронированного пакета и случая. Кейтеринг с полным комплексом услуг, например, включает в себя полное планирование и реализацию концепции кейтеринга, но услуга не ограничивается этим. Предоставление оборудования и обслуживающего персонала, а также консультации по концепции и проведению мероприятия могут быть частью услуги.

Что вообще представляет из себя кайтеринг?

Что такое кейтеринг? Ничего особенного, этот термин относится к процессу приготовления и предоставления еды для различных типов мероприятий , таких как свадьбы, концессии, корпоративные и общественные мероприятия. Мероприятия, которые обслуживаются, могут проводиться либо на месте, не выходя из офиса клиента или дома, либо за пределами отеля, банкетного зала, конференц-центра или любого другого стороннего места.

Хотя определение кейтеринга простое, сам процесс — нет. Есть много различных вариантов питания на выбор, и ваш выбор будет зависеть от размера мероприятия, которое вы проводите, и требуемых услуг. Кроме того, есть сотни изысканных вариантов еды, охватывающих десятки меню, на выбор. Некоторым специалистам по планированию будет сложнее определить, с чего начать.