Турция укрепляет позиции в производстве оливок и оливкового масла

Турция продолжает укреплять свои позиции на мировом рынке оливок и оливкового масла, заявляя о себе как о втором по величине производителе после Испании. Генеральный директор Международного совета по оливкам (IOC) Хайме Лильо отметил, что страна значительно увеличила объемы производства и экспорта, особенно в сезоне 2024–2025, когда Турция заняла первое место по производству столовых оливок, опередив Египет. Лильо также подчеркнул важность исследовательских центров Турции в улучшении качества и методов производства, что способствует адаптации к изменениям климата. Пандемия COVID-19 привела к росту спроса на оливковое масло, что открыло новые рынки, включая США и Китай. В то же время, несмотря на временные колебания, Турция демонстрирует стабильный рост в этом секторе, продолжая оставаться ключевым игроком на международной арене.