По данным Министерства сельского хозяйства Российской Федерации, за 11 месяцев 2025 года объем производства мяса и субпродуктов достиг 9,5 миллиона тонн, что на 2,4% больше, чем в аналогичном периоде 2024 года. Выпуск мясных полуфабрикатов также увеличился на 4,4%. Производство питьевого молока составило более 5,6 миллиона тонн, сыров – 795 тысяч тонн (рост на 1,2%), а сливочного масла – 311 тысяч тонн (увеличение на 2,3%).
Кроме того, наблюдается значительный рост в производстве мучных изделий длительного хранения, таких как сухари и крекеры, который составил почти 11%.
Отметим, что ранее сообщалось о высоких надоях молока в Санкт-Петербурге и Ленинградской области, где каждая корова дает более 28 килограммов молока в сутки.