По информации пресс-службы Минсельхоза России, в 2025 году производство молока и молочной продукции в стране демонстрирует положительные тенденции. В частности, за первое полугодие этого года объем производства сырого молока в хозяйствах всех категорий составил 16,9 миллиона тонн, а средний надой на корову в сельскохозяйственных организациях увеличился на 4,5%.
Увеличение сырьевой базы позволило повысить выпуск переработанных продуктов. Так, с января по июль текущего года объем производства питьевого молока возрос на 0,9% и достиг 3,5 миллиона тонн, йогуртов — на 0,5% до 471 тысяч тонн, творога — на 1,6% до более 285 тысяч тонн, а сухого молока и сливок — на 13% до свыше 135 тысяч тонн.
В Минсельхозе отметили, что молочная отрасль является одной из наиболее поддерживаемых в агропромышленном комплексе России. Для всех производителей молока предусмотрены различные меры господдержки. С 2026 года субсидии на 1 кг реализованного молока будут доступны только тем, кто входит в реестр субъектов малого и среднего предпринимательства. Остальные меры поддержки останутся в силе для всех категорий производителей, включая поддержку личных подсобных хозяйств и научных организаций.
