В Москве наблюдается значительный рост производства икры, которое возросло на 23,9% за первые десять месяцев 2025 года по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, согласно информации пресс-службы департамента инвестиционной и промышленной политики. Заместитель мэра Максим Ликсутов отметил, что пищевая промышленность столицы включает более 350 компаний, производящих как традиционные, так и экзотические продукты.
В этом году столичные предприятия увеличили производство хлеба и хлебобулочных изделий на 11%, а шоколадных изделий – на 38,7%. Производители имеют доступ к более чем 20 инструментам поддержки, включая налоговые льготы и программы по компенсации процентов по инвестиционным кредитам, что способствует модернизации технологий.
Одна из компаний значительно увеличила выпуск красной икры и рыбных консервов, предлагая удобные упаковки и деликатесы для новогодних закусок. Также холдинг разработал 57 видов сладких наборов, которые появятся в магазинах страны, включая новинки с символикой праздника. Более 25 лет другая компания занимается обработкой экзотических фруктов и ягод, предлагая специальные предложения на праздники. На завершение, столичная компания представила линейку кулинарных ореховых смесей и квас двойного брожения в зимнем формате.
