Рост молочной промышленности в Новосибирской области

В Новосибирской области наблюдается серьезный рост в молочной промышленности. По информации пресс-службы областного правительства, в период с января по октябрь 2025 года производство основных молочных продуктов значительно увеличилось по сравнению с аналогичным временем прошлого года. Особенно выделяется производство сливочного масла, объем которого возрос в 8,6 раз, составив 6,5 тыс. тонн. Также наблюдается рост в производстве сухого молока и сливок на 31,7%, что составляет 10,4 тыс. тонн. Кисломолочные изделия прибавили 6,5%, достигнув 31,5 тыс. тонн, а объем производства мороженого увеличился на 6,3%, составив 29,4 тыс. тонн. Заместитель председателя правительства и министр сельского хозяйства Андрей Шинделов отметил, что рост отрасли способствует государственной поддержке. В этом году 15 местных молокоперерабатывающих предприятий получили более 57 млн рублей в виде субсидий на переработку, что позволит переработать свыше 303 тыс. тонн сырого молока. В числе успешных производителей выделяется сыроварня «Лабри», выпускающая более 30 видов сыров, используя до 10 тонн молока в месяц.