Согласно информации, обнародованной «Коммерсантом» на основе данных Росстата, рентабельность производства яиц в России за период с января по сентябрь 2025 года составила всего 5,5%, в отличие от 38% за тот же период прошлого года. Это падение связано со снижением цен, которые упали в среднем на 18% по сравнению с декабрем 2024 года.
Рынок яиц, который переживал дефицит в 2023–2024 годах, сейчас сталкивается с кризисом перепроизводства. В то время как птицефабрики нарастили объемы производства до 33,5 миллиарда яиц, потребление не увеличилось, что привело к снижению цен. Местные производители, такие как Синявинская птицефабрика, приостановили проекты из-за снижения рентабельности.
Эксперты предсказывают, что дальнейших резких скачков цен не будет, а предприятия, не способные адаптироваться к текущим условиям, могут покинуть рынок. На фоне ухудшения ситуации в отрасли, перспективы остаются лишь для экспорта переработанного яйца.
