Производство сливочного масла в Калининградской области растет

В Калининградской области в 2025 году было произведено 3,8 тыс. тонн сливочного масла, что отмечает рост на 5,6% по сравнению с рекордом 2020 года, когда производство составило 3,6 тыс. тонн, согласно данным Калининградстата. Стоит отметить, что в 2016 году выпуск масла составлял лишь 1,6 тыс. тонн, однако к 2020 году этот показатель возрос до 3,6 тыс. тонн. Снижение объемов производства наблюдалось после 2020 года, но с 2024 года начался новый рост — в прошлом году объем составил 2,7 тыс. тонн. В то же время производственные мощности молока увеличивались, достигнув 264 тыс. тонн в 2025 году, что на 51% больше по сравнению с 2016 годом. Служба госстатистики также сообщила о замедлении роста розничных цен на сливочное масло в 2025 году. В декабре цена за килограмм составила 1 334,64 руб., увеличившись на 4,41% по сравнению с декабрем 2024 года. Самой высокой ценой за сливочное масло в России в декабре 2025 года была в Сахалинской области — 1 904,92 руб., в то время как в Республике Мордовия оно стоило всего 921,64 руб.