Производство грибов в Краснодарском крае увеличилось на 14%

За девять месяцев 2025 года в Краснодарском крае было произведено 15,5 тысяч тонн грибов, что на 14% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Согласно данным министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности региона, данный рост стал заметным благодаря активной работе крупных грибных комплексов. На 1 октября 2025 года объем производства грибов составил 15,5 тыс. тонн, что на 2 тыс. тонн больше, чем в 2024 году. В производстве грибов участвуют такие компании, как ООО «Русский гриб», ООО «Грибной центр», ЗАО «Тандер» и Краснодарский филиал ООО «Воронежский шампиньон». По прогнозам «Россельхозбанка», в 2025 году объем промышленного производства грибов в крае достигнет около 40 тыс. тонн, что на 12% превышает результаты прошлого года. В целом по России ожидается, что в этом году будет произведено около 156 тыс. тонн грибов, сообщает «Эксперт Юг». Также стоит отметить, что в лесах Туапсинского округа был обнаружен белый итальянский трюфель.