Нарушения в производстве молочной продукции в Дагестане

МАХАЧКАЛА, 22 мая – РИА «Дагестан». Специалисты Россельхознадзора по Республике Дагестан провели проверку с использованием системы ФГИС «ВетИС» – «Меркурий» и обнаружили в обороте 550 кг молочной продукции, произведенной с использованием недостаточного объема сырья. Согласно информации, индивидуальный предприниматель с 11 по 18 мая 2026 года оформил 35 сертификатов на 550 кг сыра с жирностью 25,98%. Однако данный объем продукции был изготовлен из 550 кг белково-жировой смеси, содержащей всего 0,15% жира. Федеральное ведомство установило, что такого количества сырья явно недостаточно для получения заявленного объема готовой продукции, что указывает на скрытие информации о происхождении используемого сырья. В связи с выявленными нарушениями ветеринарных норм, с 20 мая 2026 года Россельхознадзор приостановил регистрацию данного хозяйствующего субъекта.