Трансформация свиноводства в России: от самодостаточности к экспорту

За последние два десятилетия свиноводство в России претерпело значительные изменения. Сегодня страна полностью обеспечивает свои потребности в свинине и активно экспортирует продукцию. Прогнозы на 2024 год предсказывают рост производства свинины на 4,4%, что составит 5,84 млн тонн. Тем не менее, внутренний рынок достиг зрелости, и приросты будут колебаться в пределах 1-3% в год. Свинина остается основным драйвером роста мясной продукции, хотя рынок курятины также демонстрирует рост, создавая конкуренцию. Экспорт свинины в 2024 году достиг рекордных 322 тыс. тонн, что приближает Россию к топ-5 мировых экспортеров. Внутренние цены на свинину остаются ниже уровня инфляции, что создает сложности для рентабельности производителей. В 2025 году ожидается продолжение роста, но с возрастающими затратами на корма и другие ресуры, что потребует эффективного управления издержками.