Московская область подтвердила статус главного производителя сыра в России, обеспечивая почти четверть всего объема производства по итогам января-июля 2025 года. Согласно данным Министерства сельского хозяйства и продовольствия региона, за семь месяцев было произведено 94,4 тысячи тонн сыра, что составляет более 35% от выпуска в Центральном федеральном округе и 19% в масштабах страны.
Регион не только лидирует по производству, но и успешно развивается на международном рынке: экспорт сыра и творога вырос на 22% в денежном выражении по сравнению с прошлым годом и достиг 19,8 тысячи тонн. Основными направлениями экспорта остаются страны СНГ, такие как Казахстан, Узбекистан и Беларусь.
Ключевую роль в достижении этих результатов играют крупные предприятия Подмосковья, включая ООО «Лакталис Истра», ООО «Сыровар» и ООО «РОТА-АГРО». В 2024 году регион произвел 173,6 тысячи тонн сыров, а экспорт сырной и кисломолочной продукции вырос на 12%, достигнув 75,4 тысячи тонн. При этом поставки сыров увеличились более чем на 21%.
Устойчивый рост производства и экспорта подчеркивает высокую конкурентоспособность подмосковных производителей и вносит значительный вклад в развитие российского агропромышленного комплекса. Помимо производства, в регионе развивается образовательная инициатива «Школа фермера», предлагающая бесплатное обучение в сфере агробизнеса.
