Как же происходят процессы изготовления напитков, которые мы видим на полках магазинов? Наши коллеги из 72.RU посетили один из крупнейших заводов Тюмени — «Очаково», где смогли увидеть весь путь от варки до готовых бутылок. Огромные чаны, полностью автоматизированное производство и линии, вырабатывающие тысячи бутылок в час, — мы расскажем о внутреннем устройстве завода и сложностях, связанных с производством.
Варочный цех — это сердце завода, где начинается приготовление сусла. Солод, основной ингредиент, поступает в специальное отделение, где исключается ручной труд и работают автоматизированные системы. На одну варку уходит от пяти до девяти тонн солода, который проходит несколько этапов очистки и подготовки.
Контроль качества также осуществляется на каждом этапе, а лаборатория на заводе следит за всеми показателями. Финальный процесс — розлив напитка в бутылки, который происходит на максимально автоматизированной линии. Бутылки проходят подготовку, наполнение и упаковку, а затем отправляются в магазины всего Урала и Сибири.
