Закрытие Тюменского хлебокомбината: причины и последствия

Тюменский хлебокомбинат, который работал с конца 90-х годов, завершил свою деятельность из-за значительных долгов и нерентабельности производства. Глава профильного департамента региона успокаивает жителей, заявляя, что дефицита местного хлеба не будет. В Тюмени продолжают функционировать два крупных производителя хлеба: ООО «Хлебокомбинат „Абсолют“» и хлебокомбинат «Бинятовский» (ИП Бинятов). Эти предприятия имеют мощность более 13 000 тонн продукции в год, при этом их загрузка составляет лишь 50% и 52% соответственно. Кроме того, значительное количество хлебобулочных изделий производится в пекарнях федеральных торговых сетей. Владимир Чейметов отметил, что малые пекарни все чаще открывают кафе и кондитерские, предлагая свежую выпечку на месте. Напомним, ранее сотрудники Тюменского хлебокомбината сообщали о задержке зарплаты, а общий долг перед работниками превысил 6,9 миллиона рублей, часть из которых была выплачена. Позднее предприятие было выставлено на продажу.