Сегодня Виктор Александрович Жиромский, возглавляющий хлебозавод №6 КУП «Минскхлебпром», подчёркивает главное — людей, которые создают продукт. По его словам, «в хлебном деле плохих не бывает». Его команда — это слаженный коллектив, каждый участник которого ощущает ответственность за важнейший продукт на столе. Особую гордость представляют мастера-каравайницы, чьи изделия — настоящие кулинарные шедевры, символ гостеприимства Беларуси.
Профессиональный путь Виктора Александровича вдохновляет: от выпускника Марьиногорского сельскохозяйственного техникума до директора хлебозавода. Его опыт включает работу мастером, главным механиком, инженером, что помогло ему понять производство изнутри и развить чувство ответственности. Жиромский уверен, что успех приходит к тому, кто полностью отдаётся делу и готов быть рядом даже ночью.
За годы под руководством Виктора Александровича завод претерпел масштабную модернизацию, адаптируясь к современным требованиям. Одним из значимых проектов стало сотрудничество с Комбинатом школьного питания и выход на рынок фастфуда. Выпускаемый хлебозаводом №6 пирожок с картофелем и грибами уже получил популярность, а в разработке новые виды продукции, включая пирожки с вишней.
Коллектив завода — это настоящая семья. Особое место занимает поддержка переобучения и повышения квалификации сотрудников. По мнению директора, успех — это когда хочется идти на работу, а атмосфера в коллективе — ключ к качественному продукту.
Для Виктора Александровича хлеб — не просто выпечка, а дело жизни, отражающее любовь к родине и людям. Несмотря на сложности и внеплановые ситуации на производстве, его подход к руководству основан на дисциплине, взаимном уважении и постоянном стремлении к совершенству.
