Согласно последним исследованиям Rabobank, несмотря на начинающуюся стабилизацию, обилие предложения молока продолжает оказывать давление на мировые цены. Эксперты прогнозируют, что к концу 2026 года темпы роста производства молока существенно замедлятся. Мировые рынки остаются хорошо насыщенными, с увеличением производства молока в основном в экспортирующих регионах, кроме Австралии. Низкие цены на корма также способствуют росту объемов предложения.
Избыточное предложение молока значительно влияет на цены, особенно в секторе жиров, где цены упали более чем на 40% за полгода. Цены на сухое молоко уменьшились на 30%, тогда как рынки белковых продуктов, таких как сыр и сыворотка, держатся лучше с падением цен около 15%.
Хотя в последнее время наблюдаются небольшие признаки восстановления на рынке, ситуация остается неопределенной. В Европе ожидается снижение производства на 0,9%, в то время как США смогут продемонстрировать рост благодаря высоким ценам на говядину. Важно отметить, что геополитическая нестабильность может нарушить баланс поставок в ключевых регионах-импортерах, таких как Азия.
