Новая производственная линия от сооснователя «VЛаvaше»

Павел Крупин, один из основателей популярной сети шавермы «VЛаvaше», сообщил о начале работы нового производства готовых блюд, на создание которого было инвестировано 60 миллионов рублей. Завод будет располагаться на площади 650 квадратных метров и предложит более пятидесяти наименований, включая супы, салаты и сырники. На первом этапе продукция будет реализовываться в фирменных кафе сети, а позже планируется сотрудничество с крупными ритейлерами, такими как «Самокат», «Яндекс Лавка» и «ВкусВилл». Производственные мощности рассчитаны на ежемесячный выпуск продукции на сумму от 70 до 80 миллионов рублей, хотя сейчас используется лишь 10% потенциала. Крупин подчеркивает важность сектора готовой еды и уверяет, что успех ждёт тех, кто сможет наладить связи с крупными игроками. Сеть «VЛаvaше» насчитывает 95 торговых точек, из которых 62 находятся в Санкт-Петербурге. Общий объём оборота сети составил почти 2 миллиарда рублей за прошлый год.