Рост пищевой промышленности Волгоградской области в 2025 году

В Волгоградской области пищевой сектор демонстрирует уверенный рост, согласно данным облкомсельхоза. В период с января по ноябрь 2025 года индекс производства составил 105,8% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Обработанное молоко увеличилось в производстве на 22,4%, сливочное масло — на 9%, творог — на 7,6%, а кисломолочные продукты — на 7,1%. Губернатор Андрей Бочаров отметил важность сохранения и укрепления позиций региона в ключевых подотраслях сельского хозяйства, таких как переработка и хранение. Достигнутые результаты стали возможны благодаря реализации программ модернизации предприятий. Например, на Еланском сыродельном заводе завершилась масштабная реконструкция, в рамках которой построен новый цех по переработке сыворотки, способный производить до 60 тонн сухих молочных продуктов в сутки. Также введен в эксплуатацию современный цех для нарезки сыра с мощностью не менее 1000 тонн в месяц и приобретен автоматический укладчик упаковок. В 2025 году была запущена линия по производству обезвоженного молочного жира, а в ближайшее время планируется установка нового оборудования для фасовки йогуртов.